刘岳个人资料(为何石达开被围一次就全军覆没)
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2023-12-06
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1. 刘岳个人资料,为何石达开被围一次就全军覆没?
这个问题很好。
不管对一支军队,还是一个人,总会遇到困难,如何突破重围呢?两位太平天国高级领导的事例给了我们很好的启示。
面对困难,内部是否保持坚强的凝聚力。杨秀清面临围困时,积极鼓舞士气,凝聚人心。
太平天国运动早期,虽然一起行动的人动辄数万,但大多数是家属,实际上能战之兵,常常就只有几千人。这几千人还要照顾家属的行军速度,遭到清军的围困是常态。
我们以永安之围为例。当时,太平军虽然封王建制,牛逼轰轰,但是,战场形势上,却陷入到敌军的围困之中。
面对不利状况,太平军内部团结一致,纪律严明。杨秀清甚至抓住了一个危机将计就计,把太平军的士气充分提高了。
当时,周锡能被清军引诱,决定在内部寻找机会与城外清军里外合应,一举攻入永安。
杨秀清在察觉后,并没有立刻行动,而是暗地搜集证据,检查情况。然后,以“天父下凡”的名义抓捕周锡能等人。
由于杨秀清对周锡能的证据搜集清楚,以“天父”之口一条一条列出,让周锡能等人惊惧不已,他们也相信了“天父下凡”的神迹,由于害怕被处决后,继续遭到“天父”的惩罚,这些人在被处决前,居然现身说法,承认自己的错误,希望大家千万不要心生异志,要好好跟着太平天国奋斗!
封建迷信,绝非正道。早期或许能依靠这个鼓舞士气,取得突破,但长期依赖此路径,终究自欺欺人,遭到抛弃。因此,早期的太平军即使面对极端不利的状况,始终能充满信心,坚决战斗下去。
这方面,石达开就略差了一些。
石达开面临困难时,奉行来去自由的主张,终于四散而去,各为”流寇“。
石达开在出走后,屡遭挫折,军心士气长期低迷。石达开此时依然表现出”深明大义“的姿态,奉行来去自由的思想,你只要不投清朝,或者回到洪秀全阵营,或者自己斗争,来去自由。
尽管这样的做法,使得石达开本人获得了大家的尊敬,但是,对一支需要不断面对困难的队伍来说,就是一个致命问题了。
石达开的来去自由,深明大义,虽然能获得部下尊重,但过于宽松的管理风格,最终导致队伍人心不定,军纪松弛。面对困难时,最重要的凝聚人心,团结一致,忘却后路,努力向前。过于”人性化“的姿态,会使得队伍缺乏凝聚力,各怀打算。石达开鄙视迷信值得尊敬,但是也应该以自己的方式凝聚队伍,克服困难,而不是过于宽松地任其自由行动,最终自己和下属成为”流寇“,被各个击破。这是对自己,也是对下属的不负责。
在最后的大渡河边,石达开面临绝境时,依然把兄弟们的死活建立在敌人的”仁义“上。终于,让自己和兄弟们全部赤手空拳地葬送了生命。
石达开本人都曾经有”归隐山林“之心,石达开的最终败亡,跟他本人后期意志的不坚定有相当大的关系。领导者本人都想”归隐“了,下属怎么办呢?面临围困,是否能有效争取外在支持,改善自己的生存环境杨秀清:积极宣传自己的主张,争取百姓支持,分化、瓦解清军。
还以永安之围为例。在永安,太平军积极宣传自己的主张。不但获取了百姓的支持,还分化、瓦解了敌军。
当时,前来镇压太平军的清军,很多部众都在拿了清军的军饷后成建制地加入太平军。
石达开:军纪松散,未能积极争取当地少数民族的支持,最终陷入绝路。
石达开通过收买土司,很快抵达大渡河边。可是,由于仅仅只是简单收买,未能争取少数民族各级群众的支持,在清军重新收买土司后,大军迅速陷入进退无路的”绝地“。
事实上,后期过于宽松的石达开军纪松散,经常掠夺百姓。四川、贵州等地很多地区的人都遭到过太平军的劫掠,这些人,当然不会支持石达开!
红军在大渡河边遭遇的客观困难比当年的石达开更大。但红军坚持严明的纪律,坚持正确的民族政策,顺利突破大渡河,最终取得革命的胜利。相比之下,后来的红军,就得当得多。他们在少数民族区域,以专业的宣传队宣传红军的主张,”天下穷苦百姓是一家“。他们明明手里有枪,却在遇到不明真相的彝族同胞袭击时坚持”一枪不开“的政策。对于少数民族地区的首领,红军也不仅仅只是送抢结交,刘伯承司令还和小叶丹把酒言欢,歃血为盟。这样的纪律,这样坚决的政策,又怎么需要担心敌军对少数民族同胞的离间和收买呢?
早期的太平军能够保持严明的纪律和组织性,尽管遭遇困难,不但能同心协力,争取一切可以争取的支持,顺利突围。而石达开的队伍,到后期纪律松散,人心涣散,连基本正常的军民关系都不能保持,又如何能顺利突围呢?
人生绝非一条坦途,总会遭遇重重围困。但如果能保持坚决的意志,积极争取可能的支持,我相信您总是有机会突围的。
愿您总能顺利”破局“,不断攀登人生的巅峰。
![刘岳个人资料(为何石达开被围一次就全军覆没)](/static/artimg/20231027/653b7c4476982.jpg)
2. 食物解冻后还能再次冷冻食用吗?
很多人买好肉菜后并不会马上进行烹饪,那么就免不得先把肉类放进冰箱冷冻起来以防腐败变质。那么在解冻的时候如果不小心取多了,能不能重新放回去冷冻呢?
我是觉得不太好啦。
反复冻融可能会造成的隐患,接下来就为大家一一道来。
我们都知道,在屠宰到售卖的过程中,食物无时不刻地在接触空气中的微生物。
大家可以看到,10-65°C时正处于细菌的快速增长范围,我们称之为危险温度带。你以为放进冰箱,在低温环境下,就能完全干掉它们吗?不是的。上图就明确地告诉我们这一点,进了冰箱,细菌们更多裹上被子,成为了抗逆性非常强的芽孢,舒舒服服睡一觉等待回暖。更有甚者特别挨冻,如李斯特菌,即使在0°C时依然能够缓慢的生长和繁殖。
大家其实不用太害怕这些狡猾的细菌,因为他们也就在解冻那会儿蹦哒一下,接下来基本会在高温的油锅和汤水中横尸遍野,死得干干净净——但你如果再直接把它们放回冰箱里,那可不一样了。获得了一段解冻时间,细菌进一步在营养丰富的食物上快速繁殖,即使把他们冻回去——好嘛,不过是带着更庞大的家族睡一觉。下次再出来,可就能更迅速分解食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪,进行代谢,产生对人体危害极大的胺类碱性物质甚至亚硝酸盐,这些物质可是很难在高温下分解的,所以很容易引起食物中毒。
另一方面,不建议反复冻融还有一个原因。
因为!不!好!吃!
细胞液被冻成小冰晶,它尖锐的棱角会破坏细胞膜,引起大量汁液的流逝,这就是肉的滴汁损失;进一步破坏细胞组织,蛋白质持水能力疯狂下跌[1]——大家想想,吃的时候不就图那口鲜嫩多汁?在反复冻融的条件下,也就是说,这个过程多来几次,肉的持水性急剧下降,肉质变差,又柴又硬,非常难吃!你可别不信,韩敏义等对反复冻融的鸡肉进行探究[2],结果显示随着冻融次数的增加,鸡胸肉和鸡腿肉的解冻损失和蒸煮损失均显著增加,冻融3次时,鸡胸肉和鸡腿肉的解冻损失分别达到了3.35%和2.52%,鸡胸肉和鸡腿肉的蒸煮损失分别达到36.49%和21.93%。反复冻融确实显著降低了鸡肉品质。
这时候我们聪明的读者朋友很快就会想到:那我不给细菌在“危险温度带”安安生生繁殖的机会,一解冻完直接点火烧菜,把细菌消灭干净,再放进冰箱,怎么样?这样,烹饪时已经变性的蛋白质,也就无从谈起变性了。
聪明!说明你已经领会到了保藏的要领:尽可能防止杂菌污染,同时尽可能保证食品的口感!所以说,反复冻融,是很不利于保藏的。
参考资料:
[1] 薛春祺. 肉和肉制品的持水性和结着性[J]. 肉类工业, 1989(12):19-26.
[2] 韩敏义, 刘志勤, 刘岳. 反复冻融对鸡肉品质的影响[J]. 江苏农业学报,2013(01):173-177.
作者:梦婷 赵力超
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1. 刘岳个人资料,为何石达开被围一次就全军覆没?
这个问题很好。
不管对一支军队,还是一个人,总会遇到困难,如何突破重围呢?两位太平天国高级领导的事例给了我们很好的启示。
面对困难,内部是否保持坚强的凝聚力。杨秀清面临围困时,积极鼓舞士气,凝聚人心。
太平天国运动早期,虽然一起行动的人动辄数万,但大多数是家属,实际上能战之兵,常常就只有几千人。这几千人还要照顾家属的行军速度,遭到清军的围困是常态。
我们以永安之围为例。当时,太平军虽然封王建制,牛逼轰轰,但是,战场形势上,却陷入到敌军的围困之中。
面对不利状况,太平军内部团结一致,纪律严明。杨秀清甚至抓住了一个危机将计就计,把太平军的士气充分提高了。
当时,周锡能被清军引诱,决定在内部寻找机会与城外清军里外合应,一举攻入永安。
杨秀清在察觉后,并没有立刻行动,而是暗地搜集证据,检查情况。然后,以“天父下凡”的名义抓捕周锡能等人。
由于杨秀清对周锡能的证据搜集清楚,以“天父”之口一条一条列出,让周锡能等人惊惧不已,他们也相信了“天父下凡”的神迹,由于害怕被处决后,继续遭到“天父”的惩罚,这些人在被处决前,居然现身说法,承认自己的错误,希望大家千万不要心生异志,要好好跟着太平天国奋斗!
封建迷信,绝非正道。早期或许能依靠这个鼓舞士气,取得突破,但长期依赖此路径,终究自欺欺人,遭到抛弃。因此,早期的太平军即使面对极端不利的状况,始终能充满信心,坚决战斗下去。
这方面,石达开就略差了一些。
石达开面临困难时,奉行来去自由的主张,终于四散而去,各为”流寇“。
石达开在出走后,屡遭挫折,军心士气长期低迷。石达开此时依然表现出”深明大义“的姿态,奉行来去自由的思想,你只要不投清朝,或者回到洪秀全阵营,或者自己斗争,来去自由。
尽管这样的做法,使得石达开本人获得了大家的尊敬,但是,对一支需要不断面对困难的队伍来说,就是一个致命问题了。
石达开的来去自由,深明大义,虽然能获得部下尊重,但过于宽松的管理风格,最终导致队伍人心不定,军纪松弛。面对困难时,最重要的凝聚人心,团结一致,忘却后路,努力向前。过于”人性化“的姿态,会使得队伍缺乏凝聚力,各怀打算。石达开鄙视迷信值得尊敬,但是也应该以自己的方式凝聚队伍,克服困难,而不是过于宽松地任其自由行动,最终自己和下属成为”流寇“,被各个击破。这是对自己,也是对下属的不负责。
在最后的大渡河边,石达开面临绝境时,依然把兄弟们的死活建立在敌人的”仁义“上。终于,让自己和兄弟们全部赤手空拳地葬送了生命。
石达开本人都曾经有”归隐山林“之心,石达开的最终败亡,跟他本人后期意志的不坚定有相当大的关系。领导者本人都想”归隐“了,下属怎么办呢?面临围困,是否能有效争取外在支持,改善自己的生存环境杨秀清:积极宣传自己的主张,争取百姓支持,分化、瓦解清军。
还以永安之围为例。在永安,太平军积极宣传自己的主张。不但获取了百姓的支持,还分化、瓦解了敌军。
当时,前来镇压太平军的清军,很多部众都在拿了清军的军饷后成建制地加入太平军。
石达开:军纪松散,未能积极争取当地少数民族的支持,最终陷入绝路。
石达开通过收买土司,很快抵达大渡河边。可是,由于仅仅只是简单收买,未能争取少数民族各级群众的支持,在清军重新收买土司后,大军迅速陷入进退无路的”绝地“。
事实上,后期过于宽松的石达开军纪松散,经常掠夺百姓。四川、贵州等地很多地区的人都遭到过太平军的劫掠,这些人,当然不会支持石达开!
红军在大渡河边遭遇的客观困难比当年的石达开更大。但红军坚持严明的纪律,坚持正确的民族政策,顺利突破大渡河,最终取得革命的胜利。相比之下,后来的红军,就得当得多。他们在少数民族区域,以专业的宣传队宣传红军的主张,”天下穷苦百姓是一家“。他们明明手里有枪,却在遇到不明真相的彝族同胞袭击时坚持”一枪不开“的政策。对于少数民族地区的首领,红军也不仅仅只是送抢结交,刘伯承司令还和小叶丹把酒言欢,歃血为盟。这样的纪律,这样坚决的政策,又怎么需要担心敌军对少数民族同胞的离间和收买呢?
早期的太平军能够保持严明的纪律和组织性,尽管遭遇困难,不但能同心协力,争取一切可以争取的支持,顺利突围。而石达开的队伍,到后期纪律松散,人心涣散,连基本正常的军民关系都不能保持,又如何能顺利突围呢?
人生绝非一条坦途,总会遭遇重重围困。但如果能保持坚决的意志,积极争取可能的支持,我相信您总是有机会突围的。
愿您总能顺利”破局“,不断攀登人生的巅峰。
2. 食物解冻后还能再次冷冻食用吗?
很多人买好肉菜后并不会马上进行烹饪,那么就免不得先把肉类放进冰箱冷冻起来以防腐败变质。那么在解冻的时候如果不小心取多了,能不能重新放回去冷冻呢?
我是觉得不太好啦。
反复冻融可能会造成的隐患,接下来就为大家一一道来。
我们都知道,在屠宰到售卖的过程中,食物无时不刻地在接触空气中的微生物。
大家可以看到,10-65°C时正处于细菌的快速增长范围,我们称之为危险温度带。你以为放进冰箱,在低温环境下,就能完全干掉它们吗?不是的。上图就明确地告诉我们这一点,进了冰箱,细菌们更多裹上被子,成为了抗逆性非常强的芽孢,舒舒服服睡一觉等待回暖。更有甚者特别挨冻,如李斯特菌,即使在0°C时依然能够缓慢的生长和繁殖。
大家其实不用太害怕这些狡猾的细菌,因为他们也就在解冻那会儿蹦哒一下,接下来基本会在高温的油锅和汤水中横尸遍野,死得干干净净——但你如果再直接把它们放回冰箱里,那可不一样了。获得了一段解冻时间,细菌进一步在营养丰富的食物上快速繁殖,即使把他们冻回去——好嘛,不过是带着更庞大的家族睡一觉。下次再出来,可就能更迅速分解食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪,进行代谢,产生对人体危害极大的胺类碱性物质甚至亚硝酸盐,这些物质可是很难在高温下分解的,所以很容易引起食物中毒。
另一方面,不建议反复冻融还有一个原因。
因为!不!好!吃!
细胞液被冻成小冰晶,它尖锐的棱角会破坏细胞膜,引起大量汁液的流逝,这就是肉的滴汁损失;进一步破坏细胞组织,蛋白质持水能力疯狂下跌[1]——大家想想,吃的时候不就图那口鲜嫩多汁?在反复冻融的条件下,也就是说,这个过程多来几次,肉的持水性急剧下降,肉质变差,又柴又硬,非常难吃!你可别不信,韩敏义等对反复冻融的鸡肉进行探究[2],结果显示随着冻融次数的增加,鸡胸肉和鸡腿肉的解冻损失和蒸煮损失均显著增加,冻融3次时,鸡胸肉和鸡腿肉的解冻损失分别达到了3.35%和2.52%,鸡胸肉和鸡腿肉的蒸煮损失分别达到36.49%和21.93%。反复冻融确实显著降低了鸡肉品质。
这时候我们聪明的读者朋友很快就会想到:那我不给细菌在“危险温度带”安安生生繁殖的机会,一解冻完直接点火烧菜,把细菌消灭干净,再放进冰箱,怎么样?这样,烹饪时已经变性的蛋白质,也就无从谈起变性了。
聪明!说明你已经领会到了保藏的要领:尽可能防止杂菌污染,同时尽可能保证食品的口感!所以说,反复冻融,是很不利于保藏的。
参考资料:
[1] 薛春祺. 肉和肉制品的持水性和结着性[J]. 肉类工业, 1989(12):19-26.
[2] 韩敏义, 刘志勤, 刘岳. 反复冻融对鸡肉品质的影响[J]. 江苏农业学报,2013(01):173-177.
作者:梦婷 赵力超
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