王刚的儿子(王刚黄焖牛肉的做法)
资讯
2024-01-16
91
1. 王刚的儿子,王刚黄焖牛肉的做法?
食材清单
牛腩 800克 ,大葱 一根 ,姜 10克 ,大料2枚。
花椒3克 葱末, 姜末,适量 甜面酱,2勺 料酒,一勺 香油,适量 酱油,两勺。
水淀粉适量 冰糖两小块 鸡精一克。
步骤:
1把牛肉切成宽一点的条形(因为牛肉缩水性大)
2锅中做水放入牛肉,水跟牛肉持平就行。
3水开后打去血沫,放进葱,姜,大料,花椒,转入九阳压力锅,注意牛肉汤要留着。如果爱吃牛肉的亲们可以多做一点,(将这样的半成品放凉后入冰箱冷冻,吃时做多少,拿多少,汤也可分份冻上)6一7两(可以做一盘)接。
4下来我们把牛肉切成0,6厘米的片(片的更入味)备用。(我比较懒,直接接的小块)锅内放入金龙鱼小榨菜籽油,放入大料,小火,待大料颜色变深,出香味了,便放入甜面酱(吃饭小勺两勺)。
5小火炒同时放入葱,姜末,等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤,同时加入料酒,酱油着色儿,鸡精,冰糖。
6锅开后放入牛肉,加上锅盖,中小火,等焖一会汤汁少一些后加点味精,水淀粉勾芡,淋一点香油即可出锅。
7成品的黄焖牛肉,有入口即化感觉,老人和孩子食用也是没问题的。
2. 广东正宗豉汁蒸排骨王刚?
用料
肋排
豆豉
蒜末 1瓣
调料 盐 糖 生抽 生粉(鱼露)
土豆/芋头/南瓜 切薄片(这步可省)
做法步骤
步骤 1
排骨尽量切小,外面早茶的排骨恨不得只有一个指节长,这个我做不到…所以尽量小就是了。之后泡水至少半小时,最后开流水冲洗2分钟,排骨要洗到发白最好。之后沥干水,要尽量干。
步骤 2
码味:盐 糖 生抽 鱼露加入、拌匀。咸味来源主要是盐,生抽不要多一汤匙左右只起一个吊味的作用,否则颜色就不对,糖一点,鱼露几滴即可。水淀粉活开倒入拌匀。
步骤 3
加入豆豉和蒜。蒜和豆豉千万不要多,蒜压成蓉豆豉不用切,家庭蒸的量的话0.5-1粒蒜足够了,不要多否则会抢味。豆豉洗干净,稍微泡5-10分钟水然后沥干。排骨加入豆豉和蒜进,用手抓匀。
步骤 4
腌制10-15分钟即可,期间烧水准备蒸菜,如果决定垫菜的话在这里铺在盘子上。腌制好的排骨再加入一勺生粉抓匀,可以让排骨少出点水。排骨平铺上碟,肉之间不要重叠,淋少许油上去,蒸出来会更滑更亮。
步骤 5
上锅大火蒸20分钟。一般酒楼蒸的时间很短,10分钟左右就出炉了。我试过刚刚蒸到熟,肉筋塞牙缝不好吃,家庭做还是蒸久一点。
3. 父亲每分钟比儿子多走20米?
设儿子每分钟步行x米
4. 家宴王刚得知儿媳怀孕第几集?
第61集
简介:冯果果出差归来,因男友变心,毅然与之分手。冯父焦虑,为她张罗相亲,并相中“富二代”周路,可果果却选了清贫但内心善良的年轻设计师志同,冯果果的这一选择遭到家里的极力反对。三个子女的婚姻问题接踵而至,大女儿大米离婚后,和张勇恋爱,但迟迟没有解决房产和孩子问题;小儿子豆子因丈母娘提出买房才肯嫁女,于是与女友毛毛分手,另攀高枝,但是也产生了新的矛盾。身为大厨的冯父挠头炒不好家里这盘菜。最终,果果和志同在经历种种磨难后修成了正果。大米和张勇,豆子和毛毛也在几经沉浮之后,悟到了生活真谛,步入了婚姻殿堂。
5. 他和儿子相差六十岁?
古有杞人忧天的故事,怕天塌下来砸着自己。
您担心名星日子难过,真的是让人感到莫名其妙。他不是您的亲戚,您又没花过他一分钱,他又根本不认识您,一个和您毫不相干的人日子难过,您又忧从何来呢?真的是有点看三国掉眼泪,替古人耽忧!
您是不是睡不着觉瞎琢磨,还是今天有人请客吃饭太丰盛了呢?
6. 如何从三线城市厨子逆袭成年入千万的自媒体大神?
除了做美食视频,王刚还开了淘宝店。
在四川省自贡市富顺县的一条小巷中见面时,衣着朴实、皮肤黝黑的王刚露出一丝腼腆的笑容。
如果没有看过他的视频,很难想象这就是近来在网络上爆红的美食作家王刚,已拥有上千万粉丝,近百部作品累计播放量超过1亿次。
今年开始,打着“美食作家王刚”名号的农副产品、小食品在淘宝上开卖,短短数月,月销售量最高已超过5万件。
当过留守儿童,初中辍学,还在厨房做墩子打杂,王刚如何完成了人生的逆袭?
慢新闻—重庆晚报记者 彭光瑞/文 任君/图
A 叛逆少年
“肉片必须用里脊肉,配上‘刀口辣椒’才正宗好吃,蒜蓉需要放在刀口辣椒之上,否则蒜蓉会过生,‘刀口辣椒’会变糊,‘泼油’的油温必须达到7成熟才能激发辣椒和蒜蓉的香味……”这是王刚今年8月在网上分享的四川名菜“水煮肉片”的制作秘籍,也是近期王刚最火的视频之一,发布短短数天,便被粉丝们奉为圭臬,收获了209万播放量、7297条回复以及17000多条转发。
视频中,王刚变身美食作家,说话语速很快,一口“川普”被他流利地运用起来。
“哈喽大家好我是王刚!”没有断句的椒盐开场白,反而成了他的特色。粉丝们调侃,大家永远不知道在这句开场白之后,他会从菜板上抓起一个什么样的食材。
和王刚面对面时,他并不像视频中那样侃侃而谈,反而有点腼腆。当了一年多美食作家,他已习惯了网红身份,但王刚显然却更愿意大家记得他是一个厨师,因为他与厨师这个职业很有渊源。
“我父母都是厨子。”王刚说,他生在距富顺县城20公里的兜山镇,父母很早就去广东珠海打工,曾承包一家制衣厂的饭堂。父亲掌勺、母亲打下手,每天要做150个人的伙食。王刚和哥哥则被留在了老家,由外公抚养。
外公对两个孩子十分严厉,但王刚从小就极其叛逆:田坎里摸鱼、上树掏鸟蛋、偷摘果子……几乎所有的调皮捣蛋,都有他的身影。9岁那年,年迈的外公拿兄弟俩实在没办法,才将他们送到父母身边。
然而,王刚的叛逆却并没有收敛。刚上完初二,原本成绩排全班前几名的王刚突然决定辍学。“父母的要求太高,我不喜欢。”王刚说,父母对兄弟俩的学习要求近乎苛刻,一心想他们考上名牌大学,这让他感到压力巨大。
最初,父母坚决不同意王刚的决定。但他倔脾气上来,死活不去学校,最后父母拗不过,只好默许了。辍学在家,王刚开始为自己的未来打算。
王刚说,父亲曾是老家的杀猪匠,因为菜做得好吃,到珠海打工时,厨艺便成了一技之长。而自己也曾小试牛刀,炒两个小菜还真像模像样,于是学厨成了14岁王刚心中的理想工作。
“爸,我要学厨!你教我行不?”
“学厨有什么出息,自己都养不活,绝对不行!”
那一年,王刚第一次、也是最后一次向父亲提出了学厨的请求,父亲断然拒绝。王刚心里委屈,却再也没向父亲提过。
“你不教我,我可以自学。”
B 偷师学艺
案板上,一柄刀背很厚的不锈钢菜刀飞快地抬起、落下,按在茄子上的手指距刀口不足1毫米,却总能轻巧地避开刀锋。一整条茄子,在刀光掠过后,似乎并没有变形,但仔细一看,茄子却已被切成密集的片状,每一片又藕断丝连,轻轻拉起好似一根紫色的弹簧。
这是王刚最拿手的菜式之一盘龙茄子。王刚说,这道菜不难,考验的就是用刀的基本功。怎样练好刀工?王刚的窍门是当了5年多的墩子。
2006年,辍学在家的王刚,陪亲戚去找工作,一家餐馆正缺人手,于是将两人一并收下,王刚成了餐馆的一名杂工。
“洗碗、招呼客人、点菜、洗菜、收碗、送外卖,杂工就是什么都要做。”王刚说,当杂工一月只有450块钱,而且非常辛苦。但做菜的厨师每月却有1500元,比自己的收入多了两倍多。
“很羡慕。”王刚坦言,“最开始想做厨师的想法很原始,就是要挣钱。”于是,他偷偷看师傅做菜。因手脚麻利、做事勤快,店里的师傅将一些零活放心地交给了他,例如切菜、炒工作餐的小菜,便逐渐变成了王刚的专属活路。
2007年,王刚辞职,去其他餐馆应聘切菜墩子。正好一家酒楼需要人手,于是他才真正开始进入了厨艺的大门。
王刚说,这家酒楼的老板是做了多年的厨师长,最后自己出资开了酒楼,是个理论派。王刚虽然只负责切菜,但勤快好学的习惯,让老板对他另眼相看,不会的东西,老板都手把手地教,烹饪的基本常识,几乎都是在这里学到的。
这一次的学艺,让王刚信心大增。2008年,18岁的他离开酒楼,准备去其他餐馆大干一场。王刚说:“再也不甘心切菜打杂了,觉得自己已经有大厨的水平。”
然而,现实很快扇了他一记响亮的耳光。在很多酒楼、大排档“试菜”之后,餐馆老板都拒绝了他当大厨的要求。这样的经历持续了三个月,断了收入的王刚几乎身无分文。
“我至今仍清楚地记得,2008年5月4日。”王刚说,那一天他再次求职失败,晚上,因舍不得花住店的钱,18岁的他提着行李在珠海一处公路旁的草坪里坐了一晚上。其实,父母的家就在不远处,但想到自己这样窝囊的回去一定会被父亲奚落,他便下定决心绝不低头。
“或许我真的离大厨还很远,我要继续学习。”四处碰壁的经历让王刚改变了想法,他开始寻找那些有特色、生意火爆的餐馆,不论当服务员还是切菜打杂,他都欣然接受,但他的目标没变,要做一个真正的大厨。
王刚说,从19岁到24岁,他在超过50家餐厅打过工。每到一处,他都抓紧一切机会学做菜。他会首先和厨师搞好关系,请他们喝啤酒、帮洗衣服,甚至洗臭袜子。看到小伙子懂事、勤快,很多老师傅都会传授一招半式。
“最长的地方,我待了半年;最短的只有5天,工资都没拿。”王刚回忆,待得最久的地方,是珠海一家卖水煮鱼的酒楼,这家店的水煮鱼十分有特色,老板从2008年的一家小门面,做到现在连锁店遍地开花,身家5000万元以上。
这家店的水煮鱼秘密在底料当中,每天最关键的配料过程,都是老板亲自完成,从不假手于人。也许是老板并不知道王刚会做菜,到店不久就让他打下手,于是他抓住一切机会记住每一种原料。老板去采购配料,王刚就偷偷跟在后面,待老板离开后,再去向店家询问购买的香料种类。
这样的“偷师”经历直到2014年才结束,那一年,王刚的厨艺已可独当一面,在广州一酒楼担任厨师长管理后厨。这时,他遇到了自己最重要的人——妻子姚树芬。
姚树芬是到酒店学做烧烤的学徒,因年龄相仿、且都喜欢下厨,两人很快确定了恋爱关系,当年就举行了婚礼,随后姚树芬怀孕,于是王刚带着妻子回到富顺当起了全职老公,照顾妻子生产。
妻子姚树芬不善于表达,但说起丈夫,总是满脸幸福。她说,他是不是网红、挣不挣钱都不重要,一个男人愿意这样对老婆和孩子,就是好男人。
C 网红厨师
自贡市富顺县富义街的一间小门面前,王刚拉开嘎吱作响的卷帘门,一个大灶台竖直占据了门面的半壁江山,锅碗瓢盆一应俱全,却没有摆放桌椅供人就餐。这儿,便是王刚的工作室。
王刚麻利地架好炉灶,妻子则在一旁支起了三脚架,将一台索尼微单放上了云台。作为王刚的助理,这曾是妻子的专职活路。今年王刚已是西瓜视频的签约作者,还成立了自己的“刚哥文化传媒有限公司”,从野路子变身“正规军”,这些活也由公司的员工接手。但王刚说,他还是更怀念媳妇在身边拍摄的日子,放松、愉悦。
2016年,王刚带着老婆孩子再次回到珠海,在一家酒楼担任主厨。2017年3月,一次偶然的机会,他在网络上看到了“喊菜哥”的视频。
王刚说,作为内行的他觉得“喊菜哥”的视频虽形式新颖,食材看起来也很诱人,但做菜过程看上去更像是一个噱头,于是便随意夸下海口:“如果让我来做菜,会比他好十倍。”
无独有偶,这句话刚好被路过的酒楼老板听到了,于是老板让他马上做一道菜,还要放上网络。赶鸭子上架的王刚只好做了一道“盘龙茄子”,然后用图文的方式上传到今日头条,谁知道竟获得了20万的推荐和1万多的阅读量,回复区还有800多条互动。
“这让我一下来了兴趣。”王刚说,他之后又陆续拍了几道菜放上网络,但不知为何却没了第一次的热度。王刚想,也许是自己的老款手机质量太差,导致效果跟不上。于是,他借了一款智能手机,用“一镜到底”(一个镜头拍完)的方式拍了一段视频放上网络,谁知一下就成了爆款,获得了300多万的推荐、30多万次的播放,有2000多人进行了互动。这一次的成功,彻底激发了王刚的兴趣,他花了8000多元买了摄像机,准备大干一场。
连续两个多月,他坚持自己拍摄、剪辑、配音、加字幕,每个视频的播放量,都稳定在30~40万左右。
“当时我想,是不是自己出镜效果会更好呢?”2017年6月,王刚开始自己当模特,正式推出了“美食作家王刚”的头条号ID。出镜后的第一期“拔丝土豆”,便获得了100万次的播放量。
巨大的成就感,让王刚把拍摄视频当成了自己的第二份工作。每天午休时间和晚上下班之后,他都会请同事帮自己拍摄,晚上回家再自己进行剪辑。每天休息的时间,只有4~5个小时。
“辛苦是有收获的。”王刚说,视频平台的流量费是1万的播放量10元钱,当他的粉丝数量达到60万的时候,他从视频网站得到的流量费便已令人可观。一个全新的领域出现在他面前。
D 粉丝千万
2017年10月,他离开珠海再次回到富顺开了这家工作室,他负责出镜、妻子负责拍摄。几个月后,他在西瓜视频、B站、微博等平台的粉丝总数,爆发式的增长超过了1000万,并成为西瓜视频的签约作者,收入翻了几倍。
“我也是来偷师的。”今年24岁的巫从军是王刚招聘的第一批员工之一,也是富顺人,原本是王刚的粉丝,今年3月看到王刚发的招聘信息,于是前来应聘。网络上的美食主播很多,为何王刚人气如此好?巫从军认为,王刚的视频风格很写实,每一个镜头都是干货,看视频就可以学到很多东西。
正当王刚为高额的流量费欣喜时,一个小意外又让他打开了另一扇窗。去年底,有粉丝在平台投诉,说他销售的食品有质量问题。
“我还没卖过食品,怎么会有问题呢?”经了解,他发现淘宝网上竟然有人冒用他的名义开了一家网店,销售香辣红油、香肠、腊肉等食品,据说不到两个月就卖了十几万元的产品。“既然李鬼都能做,我为什么不能做呢?”于是,王刚的淘宝店也很快开业。
王刚的哥哥王国春如今已是他的合伙人,帮他管理电商销售。王国春说,因为生意好,已雇佣了30多个员工。短短几个月时间,淘宝店的营业额从几千件涨至每个月2~3万件,最多的时候甚至超过了5万件。
“如果可能,我更愿意纯粹地做一个厨师。”王刚说,自媒体网红并不是自己想要的归属,当自己在网络上积累到第一桶金后,他依然会选择做一个厨师。“在深圳开一家酒楼,那里是我最喜欢的城市,也是粉丝最多的地方!”王刚说。
粉丝声音
邹小姐:王刚的口音真是太萌了,他之所以能脱颖而出,一是因为视频的满满干货;另外就是大家都觉得刚哥的椒盐口音特别萌,说起菜来感觉莫名地可爱。
茶蘭子:王刚教的都是一些简单易学的硬菜,让食物回归质朴本质,比那些花里胡哨的网红不知道高哪儿去了。
敏敏:王刚是一堆不锈钢锅碗瓢盆中的硬核美食作家。
聆聆:不只是看到他网红了,从他偷师学艺给人洗臭袜子这件事,看出了他的坚毅与用心。
7. 王刚张国立他们三人?
回答:他们是名副其实的“铁三角”,但在娱乐圈摸爬滚打几十年,每个人身上都蕴藏了满满的“宝藏”——是名副其实的“宝藏男团”,且听我一一道来。
张国立为了儿子追逐资本,签对赌协议,还失败了,现在只能拼命出席各种综艺、主持节目来还债;张国立自幼热爱文艺,16岁成为了铁路系统的一名普通工人,但很快他的才华就被大家发现,成为了工地上的播音员。后来,他被调到铁路工艺美术集团,正式开启了他的演艺之路。
在工作中,张国立遇到了前妻罗秀春(张默的母亲),两人正值青春懵懂,爱情大过天,两人顺其自然的步入了婚姻殿堂。
儿子出生后,被命名叫张默。夫妻俩认为是儿子的诞生,给他们带来了好运,张国立的事业迅速起步——这也是张国立对张默宠溺有加的原因之一。
一个偶然的机会,张国立参演了电视剧《密码没有泄露》,这让他认识了邓婕,那时候的邓婕与前夫已经离婚4年。
《红楼梦》播出之后,邓婕大红大紫,追求者一大把——出人意料地是她居然看上了不出名且有家庭的张国立。
张国立铁了心与罗秀春离婚,6岁的儿子张默由前妻抚养,张国立还答应了罗秀春一个非常苛刻的要求并签署了协议——即使张国立再婚,也不能再生育孩子。
张国立与邓婕结婚后,邓婕对张默视如己出,可毕竟不是亲生,关系只能维系在表面——在一次采访中,58岁的邓婕当场落泪:“这辈子最大的遗憾,是没有生个孩子。”
后来他们收养了一个女儿,满足了邓婕当妈妈的愿望,今年孩子应该14、5岁了。
部分明星为了得到更多利益,会自愿签下对赌协议,一旦成功,赚到的钱将会翻几倍,例如杨幂。
2013年,张国立的公司被华谊收购后,华谊要求这些公司的收入在未来5年达到他们规定的目标,不然就没有进账。
2019年是“对赌协议”的最后一年,张国立为达成业绩可谓拼了老命——这些年他拍了2部电影、5部电视剧,还有数十个综艺以及为多部作品配音。“老戏骨变成“杨白劳”,你说怨谁呢?
一些网友觉得是因为张国立有个不争气的儿子,也有网友说“即使张默再不争气,凭张国立挣到的钱以及副业,足够一家人吃穿不愁。”
可怜天下父母心啊!如果不是张默吸毒被抓、屡教不改且在演艺圈永无出头之日,张国立又怎么会签署“对赌协议”,还不是为了儿子下半生衣食无忧。
张铁林的国籍、私生子事件是个“不可说却半公开的秘密”;张铁林是“铁三角”中绯闻最多、生活最五光十色的一位“狠角色”!
每年夏天都会重播的《还珠格格》是无数人的童年回忆。
“皇阿玛”张铁林在电视剧中坐拥后宫佳丽三千,现实中也不遑多让。
他曾跟《多彩的晨光》女主角龚雪谈过恋爱,后来因为龚雪移居美国,二人分手;张铁林远赴英国学习。
学习期间,他结识了一位英国籍波兰裔的姑娘,两人相恋不久就结婚了。婚后不到一年,女儿出生,张铁林给她取名叫“张月亮”,寓意“众星捧月”。
月亮不到一岁时,他又决定回中国发展,跨国生活加文化背景不同,他们很快离婚,女儿跟着妈妈一起生活。
离婚后的张铁林,很快就跟侯俊杰在一起了——那时的侯俊杰还是北京电影学院没毕业的大学生。
长相英俊加留学背景,侯俊杰对张铁林难以抗拒,两人很快就同居在一起。据说还是在侯俊杰的介绍下,张铁林认识了《还珠格格》的导演,得到“皇阿玛”这个角色。
1998年《还珠格格》大火,张铁林名声大噪,但一个意外也降临了——侯俊杰怀孕了。
得知这个消息后,他命令侯俊杰打掉孩子,侯俊杰并没听他的话,坚持要留下这个孩子,于是这段感情仅仅坚持到2000年,两人便分道扬镳。
不甘寂寞的张铁林在两年后,又遇到了一位小自己25岁的誉晓敏。
历史总是惊人的相似。
还是同样的套路,当时的誉晓敏也是一个刚刚20岁的大学生,两人认识不到一个月就同居,2个月之后就怀孕。
当她告知张铁林时,张铁林一改往常的亲热,孩子生下来没多久,两人就分了手,张铁林还拒不承认孩子是自己的。
后来张铁林的私生女成年后,一纸诉状将张铁林告上法庭,张铁林被罚一次性付清女儿18年的抚养费。
王刚60岁老来得子,引起一片哗然。王刚,国家一级演员、节目主持人、老戏骨。80、90后的很多人是从小看他的电视剧长大,1994年因扮演《宰相刘罗锅》中和珅而被观众所熟知,真正让他大红大紫的是《铁齿铜牙纪晓岚》系列。
事业上,王刚非常成功;感情生活上,也不乏色彩。
1978年,王刚和沈阳军区前进歌舞团报幕员杜晓娟结婚,这是他的第一次婚姻。两人属于一见钟情,但新婚半年后就开始闹矛盾,据说原因是王刚把精力都放在了事业上。1979年,仅结婚1年的两人就草草离婚,生育了一个女儿叫王婷婷。
1996年,王刚与第二任妻子歌唱家成方圆举行了简朴低调的婚礼,一时被誉为“神仙眷侣”,可仅仅5年后,两人就和平分手。据说离婚的原因一是感情不和,二是王刚对和前妻生的女儿太好,开销特别大,导致成方圆不满。
2005年,王刚与第三任妻子郑艳东在网上认识,两人一见钟情,随后携手步入婚姻殿堂。郑艳东是一名大提琴老师,醉心学术,一直未婚,年纪上比王刚小了20岁。
婚后两年,在王刚60岁时,郑艳东剖腹产下了4.3公斤的男婴,取名王一丁,老来得子的王刚欣喜不已。有趣的是,王刚这个小儿子与外孙刚好同岁。如今王刚逐渐淡出演艺圈,就是不想错过儿子的成长。
写在最后如今王刚凭借早年积攒的古董,早就过上闲云野鹤、儿孙环伺的生活;张铁林偶尔出现在节目中,靠着“皇阿玛”卖卖情怀,倒也悠然自得;唯有张国立不知道是否完成了“对赌协议”。
“铁三角”个个都是老戏骨,演技彪悍,但他们的人生却比戏剧更加精彩。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们进行删除!谢谢大家!
1. 王刚的儿子,王刚黄焖牛肉的做法?
食材清单
牛腩 800克 ,大葱 一根 ,姜 10克 ,大料2枚。
花椒3克 葱末, 姜末,适量 甜面酱,2勺 料酒,一勺 香油,适量 酱油,两勺。
水淀粉适量 冰糖两小块 鸡精一克。
步骤:
1把牛肉切成宽一点的条形(因为牛肉缩水性大)
2锅中做水放入牛肉,水跟牛肉持平就行。
3水开后打去血沫,放进葱,姜,大料,花椒,转入九阳压力锅,注意牛肉汤要留着。如果爱吃牛肉的亲们可以多做一点,(将这样的半成品放凉后入冰箱冷冻,吃时做多少,拿多少,汤也可分份冻上)6一7两(可以做一盘)接。
4下来我们把牛肉切成0,6厘米的片(片的更入味)备用。(我比较懒,直接接的小块)锅内放入金龙鱼小榨菜籽油,放入大料,小火,待大料颜色变深,出香味了,便放入甜面酱(吃饭小勺两勺)。
5小火炒同时放入葱,姜末,等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤,同时加入料酒,酱油着色儿,鸡精,冰糖。
6锅开后放入牛肉,加上锅盖,中小火,等焖一会汤汁少一些后加点味精,水淀粉勾芡,淋一点香油即可出锅。
7成品的黄焖牛肉,有入口即化感觉,老人和孩子食用也是没问题的。
2. 广东正宗豉汁蒸排骨王刚?
用料
肋排
豆豉
蒜末 1瓣
调料 盐 糖 生抽 生粉(鱼露)
土豆/芋头/南瓜 切薄片(这步可省)
做法步骤
步骤 1
排骨尽量切小,外面早茶的排骨恨不得只有一个指节长,这个我做不到…所以尽量小就是了。之后泡水至少半小时,最后开流水冲洗2分钟,排骨要洗到发白最好。之后沥干水,要尽量干。
步骤 2
码味:盐 糖 生抽 鱼露加入、拌匀。咸味来源主要是盐,生抽不要多一汤匙左右只起一个吊味的作用,否则颜色就不对,糖一点,鱼露几滴即可。水淀粉活开倒入拌匀。
步骤 3
加入豆豉和蒜。蒜和豆豉千万不要多,蒜压成蓉豆豉不用切,家庭蒸的量的话0.5-1粒蒜足够了,不要多否则会抢味。豆豉洗干净,稍微泡5-10分钟水然后沥干。排骨加入豆豉和蒜进,用手抓匀。
步骤 4
腌制10-15分钟即可,期间烧水准备蒸菜,如果决定垫菜的话在这里铺在盘子上。腌制好的排骨再加入一勺生粉抓匀,可以让排骨少出点水。排骨平铺上碟,肉之间不要重叠,淋少许油上去,蒸出来会更滑更亮。
步骤 5
上锅大火蒸20分钟。一般酒楼蒸的时间很短,10分钟左右就出炉了。我试过刚刚蒸到熟,肉筋塞牙缝不好吃,家庭做还是蒸久一点。
3. 父亲每分钟比儿子多走20米?
设儿子每分钟步行x米
4. 家宴王刚得知儿媳怀孕第几集?
第61集
简介:冯果果出差归来,因男友变心,毅然与之分手。冯父焦虑,为她张罗相亲,并相中“富二代”周路,可果果却选了清贫但内心善良的年轻设计师志同,冯果果的这一选择遭到家里的极力反对。三个子女的婚姻问题接踵而至,大女儿大米离婚后,和张勇恋爱,但迟迟没有解决房产和孩子问题;小儿子豆子因丈母娘提出买房才肯嫁女,于是与女友毛毛分手,另攀高枝,但是也产生了新的矛盾。身为大厨的冯父挠头炒不好家里这盘菜。最终,果果和志同在经历种种磨难后修成了正果。大米和张勇,豆子和毛毛也在几经沉浮之后,悟到了生活真谛,步入了婚姻殿堂。
5. 他和儿子相差六十岁?
古有杞人忧天的故事,怕天塌下来砸着自己。
您担心名星日子难过,真的是让人感到莫名其妙。他不是您的亲戚,您又没花过他一分钱,他又根本不认识您,一个和您毫不相干的人日子难过,您又忧从何来呢?真的是有点看三国掉眼泪,替古人耽忧!
您是不是睡不着觉瞎琢磨,还是今天有人请客吃饭太丰盛了呢?
6. 如何从三线城市厨子逆袭成年入千万的自媒体大神?
除了做美食视频,王刚还开了淘宝店。
在四川省自贡市富顺县的一条小巷中见面时,衣着朴实、皮肤黝黑的王刚露出一丝腼腆的笑容。
如果没有看过他的视频,很难想象这就是近来在网络上爆红的美食作家王刚,已拥有上千万粉丝,近百部作品累计播放量超过1亿次。
今年开始,打着“美食作家王刚”名号的农副产品、小食品在淘宝上开卖,短短数月,月销售量最高已超过5万件。
当过留守儿童,初中辍学,还在厨房做墩子打杂,王刚如何完成了人生的逆袭?
慢新闻—重庆晚报记者 彭光瑞/文 任君/图
A 叛逆少年
“肉片必须用里脊肉,配上‘刀口辣椒’才正宗好吃,蒜蓉需要放在刀口辣椒之上,否则蒜蓉会过生,‘刀口辣椒’会变糊,‘泼油’的油温必须达到7成熟才能激发辣椒和蒜蓉的香味……”这是王刚今年8月在网上分享的四川名菜“水煮肉片”的制作秘籍,也是近期王刚最火的视频之一,发布短短数天,便被粉丝们奉为圭臬,收获了209万播放量、7297条回复以及17000多条转发。
视频中,王刚变身美食作家,说话语速很快,一口“川普”被他流利地运用起来。
“哈喽大家好我是王刚!”没有断句的椒盐开场白,反而成了他的特色。粉丝们调侃,大家永远不知道在这句开场白之后,他会从菜板上抓起一个什么样的食材。
和王刚面对面时,他并不像视频中那样侃侃而谈,反而有点腼腆。当了一年多美食作家,他已习惯了网红身份,但王刚显然却更愿意大家记得他是一个厨师,因为他与厨师这个职业很有渊源。
“我父母都是厨子。”王刚说,他生在距富顺县城20公里的兜山镇,父母很早就去广东珠海打工,曾承包一家制衣厂的饭堂。父亲掌勺、母亲打下手,每天要做150个人的伙食。王刚和哥哥则被留在了老家,由外公抚养。
外公对两个孩子十分严厉,但王刚从小就极其叛逆:田坎里摸鱼、上树掏鸟蛋、偷摘果子……几乎所有的调皮捣蛋,都有他的身影。9岁那年,年迈的外公拿兄弟俩实在没办法,才将他们送到父母身边。
然而,王刚的叛逆却并没有收敛。刚上完初二,原本成绩排全班前几名的王刚突然决定辍学。“父母的要求太高,我不喜欢。”王刚说,父母对兄弟俩的学习要求近乎苛刻,一心想他们考上名牌大学,这让他感到压力巨大。
最初,父母坚决不同意王刚的决定。但他倔脾气上来,死活不去学校,最后父母拗不过,只好默许了。辍学在家,王刚开始为自己的未来打算。
王刚说,父亲曾是老家的杀猪匠,因为菜做得好吃,到珠海打工时,厨艺便成了一技之长。而自己也曾小试牛刀,炒两个小菜还真像模像样,于是学厨成了14岁王刚心中的理想工作。
“爸,我要学厨!你教我行不?”
“学厨有什么出息,自己都养不活,绝对不行!”
那一年,王刚第一次、也是最后一次向父亲提出了学厨的请求,父亲断然拒绝。王刚心里委屈,却再也没向父亲提过。
“你不教我,我可以自学。”
B 偷师学艺
案板上,一柄刀背很厚的不锈钢菜刀飞快地抬起、落下,按在茄子上的手指距刀口不足1毫米,却总能轻巧地避开刀锋。一整条茄子,在刀光掠过后,似乎并没有变形,但仔细一看,茄子却已被切成密集的片状,每一片又藕断丝连,轻轻拉起好似一根紫色的弹簧。
这是王刚最拿手的菜式之一盘龙茄子。王刚说,这道菜不难,考验的就是用刀的基本功。怎样练好刀工?王刚的窍门是当了5年多的墩子。
2006年,辍学在家的王刚,陪亲戚去找工作,一家餐馆正缺人手,于是将两人一并收下,王刚成了餐馆的一名杂工。
“洗碗、招呼客人、点菜、洗菜、收碗、送外卖,杂工就是什么都要做。”王刚说,当杂工一月只有450块钱,而且非常辛苦。但做菜的厨师每月却有1500元,比自己的收入多了两倍多。
“很羡慕。”王刚坦言,“最开始想做厨师的想法很原始,就是要挣钱。”于是,他偷偷看师傅做菜。因手脚麻利、做事勤快,店里的师傅将一些零活放心地交给了他,例如切菜、炒工作餐的小菜,便逐渐变成了王刚的专属活路。
2007年,王刚辞职,去其他餐馆应聘切菜墩子。正好一家酒楼需要人手,于是他才真正开始进入了厨艺的大门。
王刚说,这家酒楼的老板是做了多年的厨师长,最后自己出资开了酒楼,是个理论派。王刚虽然只负责切菜,但勤快好学的习惯,让老板对他另眼相看,不会的东西,老板都手把手地教,烹饪的基本常识,几乎都是在这里学到的。
这一次的学艺,让王刚信心大增。2008年,18岁的他离开酒楼,准备去其他餐馆大干一场。王刚说:“再也不甘心切菜打杂了,觉得自己已经有大厨的水平。”
然而,现实很快扇了他一记响亮的耳光。在很多酒楼、大排档“试菜”之后,餐馆老板都拒绝了他当大厨的要求。这样的经历持续了三个月,断了收入的王刚几乎身无分文。
“我至今仍清楚地记得,2008年5月4日。”王刚说,那一天他再次求职失败,晚上,因舍不得花住店的钱,18岁的他提着行李在珠海一处公路旁的草坪里坐了一晚上。其实,父母的家就在不远处,但想到自己这样窝囊的回去一定会被父亲奚落,他便下定决心绝不低头。
“或许我真的离大厨还很远,我要继续学习。”四处碰壁的经历让王刚改变了想法,他开始寻找那些有特色、生意火爆的餐馆,不论当服务员还是切菜打杂,他都欣然接受,但他的目标没变,要做一个真正的大厨。
王刚说,从19岁到24岁,他在超过50家餐厅打过工。每到一处,他都抓紧一切机会学做菜。他会首先和厨师搞好关系,请他们喝啤酒、帮洗衣服,甚至洗臭袜子。看到小伙子懂事、勤快,很多老师傅都会传授一招半式。
“最长的地方,我待了半年;最短的只有5天,工资都没拿。”王刚回忆,待得最久的地方,是珠海一家卖水煮鱼的酒楼,这家店的水煮鱼十分有特色,老板从2008年的一家小门面,做到现在连锁店遍地开花,身家5000万元以上。
这家店的水煮鱼秘密在底料当中,每天最关键的配料过程,都是老板亲自完成,从不假手于人。也许是老板并不知道王刚会做菜,到店不久就让他打下手,于是他抓住一切机会记住每一种原料。老板去采购配料,王刚就偷偷跟在后面,待老板离开后,再去向店家询问购买的香料种类。
这样的“偷师”经历直到2014年才结束,那一年,王刚的厨艺已可独当一面,在广州一酒楼担任厨师长管理后厨。这时,他遇到了自己最重要的人——妻子姚树芬。
姚树芬是到酒店学做烧烤的学徒,因年龄相仿、且都喜欢下厨,两人很快确定了恋爱关系,当年就举行了婚礼,随后姚树芬怀孕,于是王刚带着妻子回到富顺当起了全职老公,照顾妻子生产。
妻子姚树芬不善于表达,但说起丈夫,总是满脸幸福。她说,他是不是网红、挣不挣钱都不重要,一个男人愿意这样对老婆和孩子,就是好男人。
C 网红厨师
自贡市富顺县富义街的一间小门面前,王刚拉开嘎吱作响的卷帘门,一个大灶台竖直占据了门面的半壁江山,锅碗瓢盆一应俱全,却没有摆放桌椅供人就餐。这儿,便是王刚的工作室。
王刚麻利地架好炉灶,妻子则在一旁支起了三脚架,将一台索尼微单放上了云台。作为王刚的助理,这曾是妻子的专职活路。今年王刚已是西瓜视频的签约作者,还成立了自己的“刚哥文化传媒有限公司”,从野路子变身“正规军”,这些活也由公司的员工接手。但王刚说,他还是更怀念媳妇在身边拍摄的日子,放松、愉悦。
2016年,王刚带着老婆孩子再次回到珠海,在一家酒楼担任主厨。2017年3月,一次偶然的机会,他在网络上看到了“喊菜哥”的视频。
王刚说,作为内行的他觉得“喊菜哥”的视频虽形式新颖,食材看起来也很诱人,但做菜过程看上去更像是一个噱头,于是便随意夸下海口:“如果让我来做菜,会比他好十倍。”
无独有偶,这句话刚好被路过的酒楼老板听到了,于是老板让他马上做一道菜,还要放上网络。赶鸭子上架的王刚只好做了一道“盘龙茄子”,然后用图文的方式上传到今日头条,谁知道竟获得了20万的推荐和1万多的阅读量,回复区还有800多条互动。
“这让我一下来了兴趣。”王刚说,他之后又陆续拍了几道菜放上网络,但不知为何却没了第一次的热度。王刚想,也许是自己的老款手机质量太差,导致效果跟不上。于是,他借了一款智能手机,用“一镜到底”(一个镜头拍完)的方式拍了一段视频放上网络,谁知一下就成了爆款,获得了300多万的推荐、30多万次的播放,有2000多人进行了互动。这一次的成功,彻底激发了王刚的兴趣,他花了8000多元买了摄像机,准备大干一场。
连续两个多月,他坚持自己拍摄、剪辑、配音、加字幕,每个视频的播放量,都稳定在30~40万左右。
“当时我想,是不是自己出镜效果会更好呢?”2017年6月,王刚开始自己当模特,正式推出了“美食作家王刚”的头条号ID。出镜后的第一期“拔丝土豆”,便获得了100万次的播放量。
巨大的成就感,让王刚把拍摄视频当成了自己的第二份工作。每天午休时间和晚上下班之后,他都会请同事帮自己拍摄,晚上回家再自己进行剪辑。每天休息的时间,只有4~5个小时。
“辛苦是有收获的。”王刚说,视频平台的流量费是1万的播放量10元钱,当他的粉丝数量达到60万的时候,他从视频网站得到的流量费便已令人可观。一个全新的领域出现在他面前。
D 粉丝千万
2017年10月,他离开珠海再次回到富顺开了这家工作室,他负责出镜、妻子负责拍摄。几个月后,他在西瓜视频、B站、微博等平台的粉丝总数,爆发式的增长超过了1000万,并成为西瓜视频的签约作者,收入翻了几倍。
“我也是来偷师的。”今年24岁的巫从军是王刚招聘的第一批员工之一,也是富顺人,原本是王刚的粉丝,今年3月看到王刚发的招聘信息,于是前来应聘。网络上的美食主播很多,为何王刚人气如此好?巫从军认为,王刚的视频风格很写实,每一个镜头都是干货,看视频就可以学到很多东西。
正当王刚为高额的流量费欣喜时,一个小意外又让他打开了另一扇窗。去年底,有粉丝在平台投诉,说他销售的食品有质量问题。
“我还没卖过食品,怎么会有问题呢?”经了解,他发现淘宝网上竟然有人冒用他的名义开了一家网店,销售香辣红油、香肠、腊肉等食品,据说不到两个月就卖了十几万元的产品。“既然李鬼都能做,我为什么不能做呢?”于是,王刚的淘宝店也很快开业。
王刚的哥哥王国春如今已是他的合伙人,帮他管理电商销售。王国春说,因为生意好,已雇佣了30多个员工。短短几个月时间,淘宝店的营业额从几千件涨至每个月2~3万件,最多的时候甚至超过了5万件。
“如果可能,我更愿意纯粹地做一个厨师。”王刚说,自媒体网红并不是自己想要的归属,当自己在网络上积累到第一桶金后,他依然会选择做一个厨师。“在深圳开一家酒楼,那里是我最喜欢的城市,也是粉丝最多的地方!”王刚说。
粉丝声音
邹小姐:王刚的口音真是太萌了,他之所以能脱颖而出,一是因为视频的满满干货;另外就是大家都觉得刚哥的椒盐口音特别萌,说起菜来感觉莫名地可爱。
茶蘭子:王刚教的都是一些简单易学的硬菜,让食物回归质朴本质,比那些花里胡哨的网红不知道高哪儿去了。
敏敏:王刚是一堆不锈钢锅碗瓢盆中的硬核美食作家。
聆聆:不只是看到他网红了,从他偷师学艺给人洗臭袜子这件事,看出了他的坚毅与用心。
7. 王刚张国立他们三人?
回答:他们是名副其实的“铁三角”,但在娱乐圈摸爬滚打几十年,每个人身上都蕴藏了满满的“宝藏”——是名副其实的“宝藏男团”,且听我一一道来。
张国立为了儿子追逐资本,签对赌协议,还失败了,现在只能拼命出席各种综艺、主持节目来还债;张国立自幼热爱文艺,16岁成为了铁路系统的一名普通工人,但很快他的才华就被大家发现,成为了工地上的播音员。后来,他被调到铁路工艺美术集团,正式开启了他的演艺之路。
在工作中,张国立遇到了前妻罗秀春(张默的母亲),两人正值青春懵懂,爱情大过天,两人顺其自然的步入了婚姻殿堂。
儿子出生后,被命名叫张默。夫妻俩认为是儿子的诞生,给他们带来了好运,张国立的事业迅速起步——这也是张国立对张默宠溺有加的原因之一。
一个偶然的机会,张国立参演了电视剧《密码没有泄露》,这让他认识了邓婕,那时候的邓婕与前夫已经离婚4年。
《红楼梦》播出之后,邓婕大红大紫,追求者一大把——出人意料地是她居然看上了不出名且有家庭的张国立。
张国立铁了心与罗秀春离婚,6岁的儿子张默由前妻抚养,张国立还答应了罗秀春一个非常苛刻的要求并签署了协议——即使张国立再婚,也不能再生育孩子。
张国立与邓婕结婚后,邓婕对张默视如己出,可毕竟不是亲生,关系只能维系在表面——在一次采访中,58岁的邓婕当场落泪:“这辈子最大的遗憾,是没有生个孩子。”
后来他们收养了一个女儿,满足了邓婕当妈妈的愿望,今年孩子应该14、5岁了。
部分明星为了得到更多利益,会自愿签下对赌协议,一旦成功,赚到的钱将会翻几倍,例如杨幂。
2013年,张国立的公司被华谊收购后,华谊要求这些公司的收入在未来5年达到他们规定的目标,不然就没有进账。
2019年是“对赌协议”的最后一年,张国立为达成业绩可谓拼了老命——这些年他拍了2部电影、5部电视剧,还有数十个综艺以及为多部作品配音。“老戏骨变成“杨白劳”,你说怨谁呢?
一些网友觉得是因为张国立有个不争气的儿子,也有网友说“即使张默再不争气,凭张国立挣到的钱以及副业,足够一家人吃穿不愁。”
可怜天下父母心啊!如果不是张默吸毒被抓、屡教不改且在演艺圈永无出头之日,张国立又怎么会签署“对赌协议”,还不是为了儿子下半生衣食无忧。
张铁林的国籍、私生子事件是个“不可说却半公开的秘密”;张铁林是“铁三角”中绯闻最多、生活最五光十色的一位“狠角色”!
每年夏天都会重播的《还珠格格》是无数人的童年回忆。
“皇阿玛”张铁林在电视剧中坐拥后宫佳丽三千,现实中也不遑多让。
他曾跟《多彩的晨光》女主角龚雪谈过恋爱,后来因为龚雪移居美国,二人分手;张铁林远赴英国学习。
学习期间,他结识了一位英国籍波兰裔的姑娘,两人相恋不久就结婚了。婚后不到一年,女儿出生,张铁林给她取名叫“张月亮”,寓意“众星捧月”。
月亮不到一岁时,他又决定回中国发展,跨国生活加文化背景不同,他们很快离婚,女儿跟着妈妈一起生活。
离婚后的张铁林,很快就跟侯俊杰在一起了——那时的侯俊杰还是北京电影学院没毕业的大学生。
长相英俊加留学背景,侯俊杰对张铁林难以抗拒,两人很快就同居在一起。据说还是在侯俊杰的介绍下,张铁林认识了《还珠格格》的导演,得到“皇阿玛”这个角色。
1998年《还珠格格》大火,张铁林名声大噪,但一个意外也降临了——侯俊杰怀孕了。
得知这个消息后,他命令侯俊杰打掉孩子,侯俊杰并没听他的话,坚持要留下这个孩子,于是这段感情仅仅坚持到2000年,两人便分道扬镳。
不甘寂寞的张铁林在两年后,又遇到了一位小自己25岁的誉晓敏。
历史总是惊人的相似。
还是同样的套路,当时的誉晓敏也是一个刚刚20岁的大学生,两人认识不到一个月就同居,2个月之后就怀孕。
当她告知张铁林时,张铁林一改往常的亲热,孩子生下来没多久,两人就分了手,张铁林还拒不承认孩子是自己的。
后来张铁林的私生女成年后,一纸诉状将张铁林告上法庭,张铁林被罚一次性付清女儿18年的抚养费。
王刚60岁老来得子,引起一片哗然。王刚,国家一级演员、节目主持人、老戏骨。80、90后的很多人是从小看他的电视剧长大,1994年因扮演《宰相刘罗锅》中和珅而被观众所熟知,真正让他大红大紫的是《铁齿铜牙纪晓岚》系列。
事业上,王刚非常成功;感情生活上,也不乏色彩。
1978年,王刚和沈阳军区前进歌舞团报幕员杜晓娟结婚,这是他的第一次婚姻。两人属于一见钟情,但新婚半年后就开始闹矛盾,据说原因是王刚把精力都放在了事业上。1979年,仅结婚1年的两人就草草离婚,生育了一个女儿叫王婷婷。
1996年,王刚与第二任妻子歌唱家成方圆举行了简朴低调的婚礼,一时被誉为“神仙眷侣”,可仅仅5年后,两人就和平分手。据说离婚的原因一是感情不和,二是王刚对和前妻生的女儿太好,开销特别大,导致成方圆不满。
2005年,王刚与第三任妻子郑艳东在网上认识,两人一见钟情,随后携手步入婚姻殿堂。郑艳东是一名大提琴老师,醉心学术,一直未婚,年纪上比王刚小了20岁。
婚后两年,在王刚60岁时,郑艳东剖腹产下了4.3公斤的男婴,取名王一丁,老来得子的王刚欣喜不已。有趣的是,王刚这个小儿子与外孙刚好同岁。如今王刚逐渐淡出演艺圈,就是不想错过儿子的成长。
写在最后如今王刚凭借早年积攒的古董,早就过上闲云野鹤、儿孙环伺的生活;张铁林偶尔出现在节目中,靠着“皇阿玛”卖卖情怀,倒也悠然自得;唯有张国立不知道是否完成了“对赌协议”。
“铁三角”个个都是老戏骨,演技彪悍,但他们的人生却比戏剧更加精彩。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们进行删除!谢谢大家!